眼下正值土豆收獲上市季節，走進位于安徽省太和縣三塔鎮土豆種植示范園看到，千畝農田里農機穿梭、農民忙碌，呈現一派豐收景象，農民忙著收獲的同時，也嘗到了特色產業種植的甜頭，田間里紅色、黑色、黃色、紫色、白色等色彩繽紛的“七彩土豆”破土而出，成為一道亮麗風景。

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　　據介紹，“五彩繽紛”的多色土豆目前在市場上還不常見，因色彩繽紛、營養價值高、口感好，在上海、浙江杭州等地供不應求。為迎合市場需要，今年該土豆種植示范園除種植高產土豆品種外，擴大引進和研發黑金剛、虞美人、紅美、雪川紅等優質品種，這些高顏值土豆不僅顛覆了土豆的傳統形象，而且富含花青素，具有保健和美容效果，特別是園區農科院自己培育的“徽薯2號”不僅產量高，而且薯型圓，口感好，一上市便走俏市場，備受客戶和消費者青睞，目前園區種植生產的“七彩土豆”，生產技術成熟、產銷對接順暢，他們除通過批發市場走進千家萬戶外，還在京東、盒馬生鮮等電商平臺實現線上銷售，同時經過初加工的土豆片、土豆條等，還專門東方航空、虹橋機場和“海底撈”等知名企業，深受客戶歡迎。